RITUEL par Christophe Vasseur 青山フラッグシップショップ (リチュエル パー クリストフ ヴァスール)のオープンは2015年11月18日。それからちょうど1年たったリチュエルに行ってきました。
表参道駅B2出口から徒歩1分。
表参道駅からのアクセス→デジデのタルティーヌサンド
午前中のクロワッサンセット
青山店では、8:00〜12:00までの限定で、コーヒーまたはカフェオレがセットになったおトクなクロワッサンセットがあります。（金額は以下すべて税込み）
コーヒーセット（クロワッサン＋コーヒー） 550円
カフェオレセット（クロワッサン＋カフェオレ） 630円
ちなみに、クロワッサンは単品だと350円です。
リチュエルのクロワッサン
サクサクでパリパリのクロワッサン。バターの風味がしっかりあるのに、全くくどく感じません。
反対側から見ても美しい形。
壁にはクロワッサンの説明書きがありました。
「クロワッサンというフランスの芸術… 有機農法による素材、フランス最良のバターで、1920年頃にパリで生まれた歴史あるレシピに忠実に、より香りを引き立たせるよう、30時間を超える手間をかけます。」
カフェオレに浸して食べると、サクサク感が残りつつも、しっとりして優しい味に。
その他のヴィエノワズリー
各種揃ったエスカルゴは390円。
プチクロワッサンは210円。チョコの入ったショコラティンは390円。
パンヴィエノワは1ローフ1,470円、1/3カット490円。
スライスした有機みかんがのったタルト ア ラ マンダリン。590円。
リチュエルはヴィエノワズリー専門店。パイ生地が本当においしいです。
パートフィユテ（冷凍パイシート）も売っています。これを使えば、自宅でもおいしいパイが焼けるかな。
季節限定 ショソン ア ラ ポム フレッシュ
テイクアウトしたショソン ア ラ ポム フレッシュ。
秋冬を代表する人気ヴィエノワズリー。りんごのパイです。590円。
皮付きのまま半分に割ったりんごが入っています。砂糖はいっさい使わずに蒸し焼きで仕上げられています。
中に入っているりんごは、青森県藤崎町「竹嶋有機農園」の自然農法りんご。
糖度と酸味のバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられないおいしさ。
リチュエルのショソン ア ラ ポム フレッシュは、りんごの収穫時期に合わせて銘柄も調整し、常にベストな素材を使っているそうです。
店内の雰囲気
白い壁に、リチュエルブルーが映えますね。
ずらっと並んだヴィエノワズリーは圧巻です。
デュ・パン・エ・デジデの「パン オ デザミ」
当初は今年6月18日から7月24日までの期間限定だったデュ パン エ デジデの「パン オ デザミ」。常時買えるようになってからは初めての訪問です。
朝8:30過ぎにはまだデザミは店頭にはありませんでした。
店員さんに聞いてみると「普段はだいたい10時頃から販売されます。でも今日は少し早くて9時頃には並びます。」とのことで、9時過ぎに私が帰る頃には販売されていました。
デザミのタルティーヌも食べられます。（オーダーしてから作ってくれます。）
焼きあがっても冷めるまではカットできないので、デザミが店頭に並ぶのは開店して少し時間がたってからになるそうです。
青山店1周年記念のオリジナルエコバッグ
2016年11月18日は、青山店が開店してちょうど1年。
1周年記念として、1,100円以上の購入（イートイン代も含む）で、オリジナルエコバッグのプレゼント。11/18〜11/24まで。
新宿ルミネ2に期間限定でオープン
なお、リチュエル自由が丘店は2016年9月25日で閉店してしまいましたが、新宿ルミネ2に期間限定店舗がオープンしています。
リチュエル パー クリストフ・ヴァスール ルミネ新宿
期間：2016年10月24日〜2017年2月末日 （期間は多少前後する可能性も）
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿LUMINE2 1F
営業時間：11:00〜22:00
RITUEL par Christophe Vasseur 青山フラッグシップショップ(リチュエル パー クリストフ ヴァスール)
東京都港区北青山3-6-23
営業時間 月〜金 8:00-19:00、土日祝 9:00-19:00
Everyday SANDWICH!!
