Bread & Coffee IKEDAYAMA
自家製パンと自家焙煎コーヒーが一緒に楽しめると話題になっているBread&Coffee IKEDAYAMA（ブレッドアンドコーヒー イケダヤマ）に行ってきました。
池田山といえば、東京・東五反田の高級住宅街。
2015年11月30日に閉店したパティスリーイケダヤマの跡地に、2016年2月26日ニューオープンしました。
山手線五反田駅から徒歩5分くらい。NTT東日本関東病院の手前です。
パンは常時 約30種類
バゲットなどのハード系パンから、彩り鮮やかなフルーツを使ったデニッシュ、ボリュームあるクロックムッシュ、オープンサンドなど、甘い系も食事系も揃ってて、ランチにもおやつ時間にも、と使い勝手が良さそう。
サンドイッチ
チーズケーキ
パン・オ・ショコラ・オランジェ
クロワッサン
パンは常時約30種が並んでいるそうです。
ガラス張りのキッチン
店内奥はガラス張りのキッチン。パンを焼いているところもばっちり見えます。これは楽しい。
コーヒーは、豆を店内で焙煎。ガラス越しに焙煎機が見えます。
1杯ずつペーパードリップで淹れてくれます。
人気商品の「パン・ド・ミ」
デニッシュ系のパンも気になったんだけど、今日のお目あてはこれ。
お店イチオシの人気商品「パン・ド・ミ」。450円（1斤）
ちょうど焼き上がり時間の頃に行ったので、冷めるまで少し待ってスライスしてもらいました。
焼きあがり時間の目安
5枚切りがオススメ
サンドイッチにしたいと思って10枚切りできるか聞いたところ、「水分たっぷりもちもちなので、6枚切りまでが限界」とのこと。
5枚切りがオススメということで、5枚に切ってもらいました。
水分量が多い
北海道産「ゆめちから」とカナダ産小麦粉を使用。
受け取ってみてびっくり！買ったのは食パン1斤だけなのに、驚くほどずっしり重い。
焼かずにそのまま食べる
オススメの食べ方は「そのまま食べる」と聞いたので、まずは、焼かずに何もつけずにそのままパクッと。もちもち、弾力がすごい。そして、小麦の甘さと滑らかなしっとり加減がインパクト大。
しっかりトーストする
次の日はしっかりトーストして食べました。
トーストすることでまた印象が変わります。何もつけずに食べましたが、これはバタートーストにすればもっと美味しかったような気がします。
軽くトーストする
次の日は軽くトースト。
個人的にはこれが一番美味しかった。基本的に、食パンはトーストした方が好きだからかな。ふんわりサクッと、かつ、もちもち感はしっかり残ってます。
イートイン
この日はあまり時間がなかったのでテイクアウトのみでしたが、次はコーヒー飲みながらイートインしてみたいな。
間口が広く、ガラス張りなので明るくて開放感があります。
ちなみに、お店の人に聞いたところ、平日ランチ時は近くにあるOLさんが来たりで結構混むらしいです。
店舗情報
Bread & Coffee IKEDAYAMA（ブレッドアンドコーヒー イケダヤマ）
住所：東京都品川区東五反田5-10-18
電話番号：03-5488-8046
営業時間：8:00～19:00
席数：約28席
Everyday SANDWICH!!
